Natriumtripolyfosfaat CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfaat wyt poeier. Maklik op te lossen yn wetter, de wetterige oplossing is alkalysk. Natriumtripolyfosfaat kin de sêftens fan fleis ferheegje en kin ek brûkt wurde as in fiedingsferbetterer foar fiskprodukten en in klaringsmiddel foar dranken. Natriumtripolyfosfaat is frij stabyl by keamertemperatuer en ûndergiet in stadige hydrolyse-reaksje yn fochtige loft, wêrtroch úteinlik natriumorthofosfaat ûntstiet.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| PH | 9.0-10.0 (25℃, 1% yn H2O) |
| Dichtheid | 2,52 g/cm3 (20℃) |
| Smeltpunt | 622 °C |
| Dampdruk | <0,1 hPa (20 °C) |
| wjerstân | 20 g/100 ml (20 °C) |
| Opslachbetingsten | Opslachtemperatuer: gjin beheiningen. |
Natriumtripolyfosfaat is in kwaliteitsferbetterer dy't it effekt hat fan it ferheegjen fan de komplekse metaalioanen, pH-wearde en ionsterkte fan iten, wêrtroch't de hechting en wetterhâldkapasiteit fan iten ferbettere wurde. De regeljouwing fan Sina skriuwt dat it brûkt wurde kin foar suvelprodukten, fiskprodukten, plomfeeprodukten, iis en instantnoedels, mei in maksimum gebrûk fan 5,0 g/kg; De maksimale dosaasje foar blikiten, fruitsap (smaak) dranken en plantaardige proteïnedranken is 1,0 g/kg.
Meastentiids ynpakt yn 25kg/trommel, en kin ek oanpast pakket wurde.
Natriumtripolyfosfaat CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfaat CAS 7758-29-4
