Natriumpyrofosfaat CAS 7758-16-9
Disodium dihydrogen pyrophosphate is flammable yn 'e oanwêzigens fan H pore agent, en sil emit giftige fosfor okside dampen as ferwaarme. Disodium dihydrogen pyrophosphate ferskynt as in wyt monoklinysk kristallijn poeder as in smelte fêste stof. De relative tichtheid is 1,86. Oplosber yn wetter, ûnoplosber yn ethanol. De wetterige oplossing wurdt hydrolysearre ta phosphoric acid troch ferwaarming mei verdunde anorganyske soer.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| Smeltpunt | ûntbrekt 220 ℃ [MER06] |
| tichtens | (hexahydrate) 1,86 |
| damp druk | 0 Pa op 20 ℃ |
| opslach temp | -70°C |
| oplosberens | H2O: 0,1 M by 20 °C, dúdlik, kleurleas |
| PH | 3,5-4,5 (20 ℃, 0,1M yn H2O, nij taret) |
Disodium dihydrogen pyrophosphate kin brûkt wurde as in kwaliteit modifier, dat kin ferbetterje de komplekse metalen ioanen, pH wearde en ionyske sterkte fan iten, dêrmei ferbetterjen fan de binende sterkte en wetter fêsthâlden fan iten. Disodium dihydrogen pyrophosphate kin brûkt wurde as bakpulver om de fermentaasje snelheid te kontrolearjen en de produksjeintensiteit te ferbetterjen. Brûkt foar instant noedels, ferminderje de rehydratisaasjetiid fan it fertikke produkt, plakke net oan rot. Wurdt brûkt foar koekjes en gebak, koarter de fermentation tiid, ferminderjen de breakage taryf fan produkten, losse gatten kreas, kin útwreidzje de opslach perioade.
25kg / drum of neffens klant easken.
Natriumpyrofosfaat CAS 7758-16-9
Natriumpyrofosfaat CAS 7758-16-9
