Kaliumfosfaat tribasic CAS 7778-53-2
Tripotassium fosfaat is in gemysk mei de formule K3PO4. It karakter is kleurleaze rhombic kristal of wyt crystalline poeder; Smeltpunt 1340 ℃; Relative tichtheid 2.564; Oplosber yn wetter, ûnoplosber yn alkohol, waterige oplossing is sterk alkaline; Kin brûkt wurde om floeibere sjippe, papier fan hege kwaliteit, raffinearre benzine te meitsjen; Food yndustry brûkt as emulgator, fersterking agent, seasoning agent, fleis binder; It kin ek brûkt wurde as dong.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| Smeltpunt | 1340 °C |
| Tichtheid | 2.564 g/mL by 25 °C (lit.) |
| Dampdruk | 0 Pa op 20 ℃ |
| Wetteroplosberens | 50,8 g/100 ml (25 ºC) |
| Sensibiliteit | Hygroskopysk |
Tripotassium fosfaat kin brûkt wurde as emulgator, potassium fersterker; smaakmiddel; Meat binder; Lye foar it tarieden fan pastaprodukten. Neffens de bepalingen fan FAO (1984) binne it gebrûk en limyt: klearebare bouillon, sop; Syn totale fosfaat is 1000mg / kg (berekkene as P2O5); Ferwurke tsiis, it totale fosfaatferbrûk fan 9g/kg (mjitten yn fosfor); Crème poeder, molke poeder 5g / kg (allinne of yn kombinaasje mei oare Chemicalbook stabilisatoren); Luncheon fleis, cooked pork front leg fleis, ham, cooked fleis gehakt 3g / kg (ienmalige gebrûk of oare fosfaat kombinaasje dosage, berekkene yn P2O5); Foar lege-power konsintrearre molke, swiete gecondenseerde molke en tinne crème, de single dosage is 2g / kg, en de kombinearre dosage mei oare stabilisatoren is 3g / kg (basearre op wetterfrije stof); Kâlde drank 2g/kg (allinich of yn kombinaasje mei oare fosfaten, lykas P2O5).
25kg / drum of neffens klant easken.
Kaliumfosfaat tribasic CAS 7778-53-2
Kaliumfosfaat tribasic CAS 7778-53-2
