nijs

Foar effektive hûdsoarch is it fansels ûnûntkomber om in bepaald konsept fan yngrediïnten te hawwen, net allinich de promoasje fan it produkt, mar ek de yngrediïnten fan it produkt. Hjoed litte wy prate oer de "carnosine" fan de yngrediïnten fan hûd soarch produkten.

Wat is 'Carnosine'
Carnosine is in dipeptide gearstald út beta-alanine en L-histidine, dat hat in hege ynhâld yn spieren en harsens blokken. Carnosine hat hege anty-oksidante eigenskippen en kin frije radikalen yn it lichem ferwiderje.

Hoe 'carnosine' wurket
Carnosine kin de wjerstân fan 'e hûd ferheegje, de jeugdige steat fan sellen behâlde troch de aktiviteit fan sellen yn' e folsleine spektrumband en frije radikalen te behâlden, de produksje fan kollagen befoarderje en de hûd elastysk hâlde.

De rol fan 'carnosine'
Carnosine kin de wjerstân fan 'e hûd ferheegje, de jeugdige steat fan sellen behâlde troch de aktiviteit fan sellen yn' e folsleine spektrumband en frije radikalen te behâlden, de produksje fan kollagen befoarderje en de hûd elastysk hâlde. De gemyske aard fanL-carnosineis de formaasje fan beta-alanine en L-histidine troch de aksje fan carnosine synthase. Carnosine hat brede tapassingsperspektiven op it mêd fan medisinen, sûnenssoarch en hygiëne fanwegen syn anty-oksidanteigenskippen, frije radikalen opfangende effekten, chelaasje mei oergongsmetalen, neuroprotection, promoasje fan wûne genêzen, en anty-fergrizing.

1. Tapassing fan carnosine yn fiedingsindustry
De wichtichste komponint fan oalje yn iten is in mingsel fan ferskate fatty acid glycerides. Troch de frije radikale reaksje fan unsaturated fatty acid glycerides by opslach, wurde peroxides en geurige aldehyden of carboxylic soeren mei koarte koalstof keatlingen generearre. Dêrom sil it iten fan fiedings dy't fetperoxides befetsje, lipideperoxidaasje yn 'e lichems fan minsken fierder befoarderje en ferskate sykten inducearje. Dêrom wurde butylated hydroxyanisole, dibutylated hydroxytoluene, propylgallate, ensfh. L-carnosine kin net allinich fetoksidaasje effektyf ynhibearje, mar hat ek hege feiligens- en sûnenssoarchfunksjes. Dêrom is L-carnosine in weardefolle en ideale antioxidant foar iten.
2. Tapassing fan carnosine yn medisinen en sûnenssoarch
(1) Carnosine en antioxidant

Carnosine kin net allinnich brûke de imidazole ring N atoom en peptide bining N atoom op histidine residuen te chelate metaal ioanen en inhibit de fet oksidaasje feroarsake troch metalen ioanen, mar ek de histidine op 'e sydketen fan carnosine hat de mooglikheid om te fangen hydroxyl radikalen. It kin de oksidaasje fan fet remme feroarsake troch net-metaalionen. Dêrom, as in multyfunksjonele antioxidant aktive stof, carnosine kin stabyl beskermje de sel membraan en is in wetter-oplosber frije radikale scavenger. , kin de peroxidaasje fan 'e selmembraan foarkomme. Yn ferliking mei oare biologyske anty-oksidanten lykas VC, hat carnosine sterker anty-oksidantkapasiteit. Njonken it remmen fan it peroxidaasjeproses fan 'e selmembraan kin carnosine ek in searje oare intrazellulêre peroxidaasjereaksjes remme, dat is, carnosine kin elke stap fan' e oksidaasjereaksje yn 'e heule peroxidaasjeketen yn it organisme remme. De rol fan anty-oksidanten lykas VC is om foar te kommen dat frije radikalen yn it weefsel komme, dat is, se kinne allinich it floeibere peroxidaasjeproses fan 'e selmembraan foarkomme, en kinne neat dwaan foar de frije radikalen dy't de sel binne ynfierd.
(2) Carnosine en maagzweren

Peptyske ulcer is in wrâldwide groanyske sykte fan it spijsvertering systeem, en de spesifike faktoaren dy't feroarsaakje zweren binne net hiel dúdlik op it stuit, mar patology is fan betinken dat agressive faktoaren (lykas maagzuur, pepsine secretion, Helicobacter pylori ynfeksje) en previnsje of sellulêre feroarsake troch in ûnbalâns fan beskermjende faktoaren (slijmsekresje, bikarbonatsekresje, prostaglandineproduksje). It natuerlike beskermjende meganisme fan 'e mage is: it foarmet in dikke laach fan maagslijmvliezen dy't fungearret as in definsive barriêre om de sellen yn' e lining te beskermjen. Trochrinnende útskieding fan 'e slijmvliezen beskermet de mage, mar oermjittige útskieding kin maagzweren feroarsaakje. Stúdzjes hawwe fûn dat sink-carnosine nommen mei iten kin effektyf foarkomme zweren, it kin effektyf behâlde de yntegriteit fan 'e mage en syn natuerlike beskermjende meganisme, dit is te tankjen oan carnosine syn anty-oksidant eigenskippen, membraan stabilisaasje, regeljouwing Farmakologyske eigenskippen fan ymmúnsteurnissen en reparearjen weefsels. Neffens klinyske proeven, nei it nimmen fan sink-carnosine foar acht wiken, toande 70% fan 'e pasjinten dy't it medisyn namen signifikante ferbettering, en 65% fan maagzweren waarden ferbettere troch gastroskopy.
(3) Carnosine en ymmúnregeling

Immune antwurd is in fysiologyske funksje dy't homeostasis ûnderhâldt en wurdt regele troch fysiologysk aktive stoffen yn libbene organismen. Immunomodulators ferwize nei de behanneling fan in klasse fan sykten feroarsake troch ymmúndysfunksje, en wurde brûkt om de ymmúnreaksje te herstellen, har abnormale ferfal te remmen of har rappe reaksje te ûnderdrukken. De measte fan 'e besteande immunomodulators wurde synthesized troch gemyske synteze metoaden, dy't hawwe bepaalde giftige en kant effekten. Stúdzjes hawwe sjen litten dat carnosine hat immunomodulatory funksje, en it is de ienige fysiologysk aktive stof fûn oant no ta foar immunomodulation, en it is in soad brûkt yn 'e behanneling fan ferskate ymmúnsteurnissen sykten en sykten feroarsake troch abnormale immuniteit.