nijs

July is it hichtepunt fan 'e simmer, en yn waarme en fochtige simmers kin iten op elk momint in fruchtber medium wurde foar baktearjes. Benammen fruit en grienten, as nij kocht fruit en grienten net opslein wurde yn 'e kuolkast, kinne se mar ien dei opslein wurde. En elke simmer binne d'r in protte gefallen fan diarree feroarsake troch "min iten", sawol folwoeksenen as bern, faak fersinne foar it iten te "kâld". Feitlik meitsje iten of drinken op lege temperatueren yndied dat guon freonen flugger intestinale peristaltyk hawwe, mar liede oer it algemien net dat minsken ferskate kearen deis nei it toilet rinne. Dat op dit punt is it earste ding om te beskôgjen de darmynfeksje feroarsake troch fiedingshygiëne. Is it iten dat konsumearre wurdt rot en bedjerret? Dus hoe kinne wy ​​farske fruit en griente ite yn 'e waarme simmer?

Op dit punt is it earste ding dat wy tinke oan koelkast opslach. D'r binne lykwols in protte soarten iten en drinken opslein yn kuolkasten, wêrby't d'r in protte iten binne dy't "baktearjes" yn 'e kuolkasten ynjeksje, lykas aaien dy't salmonella kinne drage, en rau fleis, fruit en grienten dy't pathogene Escherichia coli kinne drage, pathogene Staphylococcus aureus en parasiten. En de kuolkast hat ek in hâldberens foar behâld. Yn 't algemien moat it iten dat 2-3 dagen duorret iten wurde, oars sil it oer de tiid yn' e kuolkast rotearje. Tagelyk hat de kuolkast ek in bepaalde hoemannichte opslachromte, dy't allinnich brûkt wurdt foar húshâldlik gebrûk. As it in grutte supermerk is, hoe hâlde wy it iten farsk fan 'e boarnehannelers dy't wy keapje?

Mei de ûntwikkeling fan ekonomyske globalisearring is de ymport en eksport fan fruit en griente de noarm wurden. Yn it gesicht fan dizze situaasje moatte wy in nij soarte conserveringsmiddel studearje - 1-MCP conserveermiddel foar fruit en griente. Sadree't it produkt wie ûntwikkele, krige it in hege reaksje. Om't dit in net-fergiftich, heul feilich en signifikant effektyf konserveringsmiddel is. Folgjende, litte wy prate oer de yngrediïnten fan 1-MCP fruit en griente conserveermiddel.

Wat is 1-methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, ôfkoarte as 1-MCP yn it Ingelsk,CAS 3100-04-7gemyske formule is C4H6. Under normale temperatuer en druk is it uterlik kleurleas gas, net-fergiftich en smaakleas, mei in tichtens fan 0.838g/cm3. It is in tige aktive Cyclopropene-ferbining. 1-Methyl Cyclopropene wurdt benammen brûkt as plantgroeiregulator en wurdt in protte brûkt op it mêd fan plantbehâld. It hat de foardielen fan lege konsumpsje, goede behâld effekt en hege feiligens.

Skaaimerken fan 1-MCP

1-MCP kin de frijlitting fan ethyleen troch planten sels remme, en ek blokkearje de bining fan ethyleen oan besibbe receptors yn plantzellen, wêrtroch it rypjende effekt fan ethyleen ynhibearret. Dêrom kin de tapassing fan 1-Methylcyclopene it rypjen en ferâlderingsproses fan planten effektyf ferlingje, wêrtroch't har houdbaarheidslibben ferlingje, korrupsje en ôffal by ferfier en opslach ferminderje, en de houdbaarheid fan guod ferlingje.

Applikaasjes fan 1-MCP

1-MCPkin tapast wurde op it behâld fan fruchten, grienten en blommen om planten te foarkommen. Bygelyks, as it tapast wurdt op fruchten en grienten lykas apels, pearen, pruimen, kiwi's en tomaten, kin it har rypjen fertrage, wetterferdamping ferminderje en har hurdens, smaak en fiedingskomposysje behâlde; Yn termen fan blombehâld kin it de kleur en geur fan 'e blommen behâlde. Derneist kin 1-Methylcyclopene ek ferset tsjin plantsykte ferbetterje.1-Methylcyclopeenis in nije mylpeal yn behâld fan fruit en griente nei modifisearre sfearbehâld.

Nei de epidemy herstelde de ekonomy, en de ûntwikkeling fan wrâldhannel waard stadichoan útwreide. Elk jier soe elk lân in grut oantal lokale farske fruit en grienten produsearje. Troch de ûnfolsleine ûntwikkeling fan agraryske kjeldketenlogistyk brûkte sa'n 85% fan 'e fruchten en grienten gewoane logistyk, wat resultearre yn in grut oantal ferfalferlies, dy't ek in brede merkromte levere foar de promoasje en tapassing fan1-methyl cyclopropene. Dêrom kin sjoen wurde dat 1-MCP brede ûntwikkelingsperspektyf hat, net allinich foar ferskate respiratory climacteric fruit en grienten, mar kin ek effisjint útwreidzje post rispinge opslach en planke libben, benammen foar ethylene gefoelige fruit en grienten, en kin behâlde it orizjineel kwaliteit fan fruit en grienten foar in lange tiid.