Kojic acid mei Cas 501-30-4
Kojiczuur, ek wol bekend as kojiczuur en juiczuur, is in organysk soer mei in antibakteriële effekt produsearre troch aerobe fermentaasje fan glukoaze troch Aspergillus candida by 30-32 °C.
| Ferskining | Hast wyt kristal of poeier |
| Suverens (%) | ≥99.0 |
| Kloride (mg/kg) | <100 |
| Swiere metalen (%) | 0.0001 |
| Arseen (%) | 0.0001 |
| Izer(%) | 0.001 |
| Smeltpunt (%) | 152-156 |
| Ferlies by it droegjen (%) | 1.0 |
| Residu by ûntstekking (%) | 0.2 |
Kojic acid is in tyrosinase-remmer, dy't preëmptyf kin siede mei koperionen yn tyrosinase, wêrtroch't de koperionen ineffektyf wurde, en dêrmei de synteze fan dopachrome remt.
Kojic acid kin him ûntwikkelje ta in nij type tafoeging oan iten. Syn prestaasjes as itenkonservearmiddel binne idealer as dy fan sorbinezuur.
Brûkt yn kosmetika, tafoegings oan iten, farmaseutika, ensfh., en kin ek brûkt wurde as tyrosinase-ynhibitoren; fiedingsantioksidanten
25 kg / trommel, 9 ton / 20 'kontener
25 kg/sek, 20 ton/20' kontener
Kojic acid mei cas 501-30-4
