Glukose-oksidase CAS 9001-37-0
Glukose-oksidase is spesifyk foar glukose. Glukose-oksidase is in enzyme dat fûn wurdt yn skimmels lykas Penicilliumnotatum en huning. It kin de reaksje fan D-glukose + O2D-glukonsoer (δ-lakton) + H2O2 katalysearje. EC1.1.3.4. Enzymen spesifyk foar Penicillium penicillium (p.natatum) hawwe oandacht lutsen foar har skynbere antibakteriële eigenskippen. Dêrom is d'r ek de namme glukose-oksidase (notatin), en it is no dúdlik dat de antibakteriële eigenskip te tankjen is oan de sterilisaasje-eigenskippen fan H2O2 dy't troch de reaksje generearre wurde. It suvere produkt befettet 2 molekulen FAD, as in elektronakseptor, neist O2, kin ek reagearje mei 2,6, dichloorfenol, indofenol.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| Dichtheid | 1,00 g/ml by 20 °C |
| Dampdruk | 0.004Pa by 25℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 by 20℃ |
| Opslachbetingsten | -20°C |
Glukose-oksidase is in grien biologysk fiedingsfersekeringsmiddel dat suvere wurdt troch mikrobiële fermentaasje en de meast avansearre suveringstechnology, dat net-giftich is en gjin side-effekten hat. It kin oploste soerstof út iten ferwiderje, de rol spylje fan behâld, kleurbeskerming, anty-brúnjen, beskerming fan fitamine C, en ferlinging fan 'e rapportaazjeperioade foar itenkwaliteit. Glukose-oksidase kin brûkt wurde as antioxidant, kleurbeskerming, konservearmiddel en enzymtarieding. Mielferstiver. Fergrutsje de sterkte fan gluten. Ferbetterje de duktiliteit fan daai en breavolume. It gebrûk fan glukose-oksidase kin soerstof út iten en konteners ferwiderje, om effektyf it ferfal fan iten te foarkommen, sadat it brûkt wurde kin yn 'e ferpakking fan tee, iis, molkepoeier, bier, fruitwyn en oare drankprodukten.
25kg/trommel of neffens klanteasken.
Glukose-oksidase CAS 9001-37-0
Glukose-oksidase CAS 9001-37-0
