Glukose oxidase CAS 9001-37-0
Glucose oxidase is spesifyk foar glukoaze. Glukoseoxidase is in enzyme fûn yn skimmels lykas Penicilliumnotatum en huning. It kin de reaksje fan D-glucose + O2D-gluconzuur (δ-lakton) + H2O2 katalysearje. EC1.1.3.4. Enzymen spesifyk foar Penicillium penicillium (p.natatum) hawwe oandacht lutsen foar har skynbere antibakteriële eigenskippen. Dêrom is d'r ek de namme fan glukoaze oxidase (notatin), en it is no dúdlik dat de antibakteriële eigenskip komt troch de sterilisaasje-eigenskippen fan H2O2 generearre troch de reaksje. It suvere produkt befettet 2 molekulen fan FAD, as in elektroanakseptor, neist O2, kin ek reagearje mei 2, 6, dichlorophenol, indofenol.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| Tichtheid | 1,00 g/ml op 20 °C |
| Dampdruk | 0,004 Pa op 25 ℃ |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1,3 op 20 ℃ |
| Opslach betingst | -20°C |
Glucose oxidase is in griene biologyske fiedingsfersekering-agint suvere troch mikrobiële fermentaasje en de meast avansearre suveringstechnology, dy't net-giftig is en gjin side-effekten hat. It kin oploste soerstof yn iten ferwiderje, de rol spylje fan behâld, kleurbeskerming, anty-brúnjen, beskerming fan fitamine C, en ferlinging fan rapportaazjeperioade foar itenkwaliteit. Glukose-oxidase kin brûkt wurde as anty-oksidant, kleurbeskerming, conserveringsmiddel en enzympreparaasje. Miel stiffener. Fergrutsje de sterkte fan gluten. Ferbetterje dough ductility en brea folume. It brûken fan glukoaze oxidase kin fuortsmite soerstof yn iten en konteners, sa as effektyf foar te kommen dat de efterútgong fan iten, dus it kin brûkt wurde yn de ferpakking fan tee, iis, molke poeder, bier, fruit wyn en oare drank produkten.
25kg / drum of neffens klant easken.
Glukose oxidase CAS 9001-37-0
Glukose oxidase CAS 9001-37-0
