Dimethyl dicarbonate CAS 4525-33-1
Dimethyldicarbonate (DMDC), ek wol Vigolin neamd, is in fruchtsapkonserveringsmiddel dat tastien is te brûken yn Sina's noarmen foar fiedingsadditief (INS nûmer 242). Under normale of sels lege temperatuer omstannichheden, DMDC hat sterke killing fermogen tsjin in protte kontaminearjende baktearjes yn fruit sap dranken, en syn konservative effekt is nau besibbe oan de wiziging en ynaktivearring fan kaai enzyme aaiwiten yn it baktearjele lichem troch DMDC.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| OPLOSBAR | 35 g/l (ûntbining) |
| Tichtheid | 1,25 g/mL by 25 °C (lit.) |
| Refraktiviteit | n20/D 1.392 (lit.) |
| Kookpunt | 45-46 °C5 mm Hg(lit.) |
| Dampdruk | 0,7 hPa (20 °C) |
| Opslach betingsten | Bewarje ûnder +30 ° C. |
DMDC wurdt in protte brûkt yn fruitsap en syn technology is relatyf folwoeksen. De sterilisaasje-effekt fan DMDC yn fruitsap wurdt beynfloede troch it type en de stam fan fruitsop, en de kombinaasje fan DMDC en oare sterilisaasjetechniken kin it sterilisaasje-effekt sterk ferbetterje.
Meastentiids ynpakt yn 25kg / drum, en kin ek dwaan oanpast pakket.
Dimethyl dicarbonate CAS 4525-33-1
Dimethyl dicarbonate CAS 4525-33-1
