Agar CAS 9002-18-0
Strip-agar is kleurleas en trochsichtich of wyt oant ljochtgiel, mei in rimpelich oerflak, wat glânzich, ljocht, sêft en taai, net maklik te brekken, en wurdt bros en bros as it folslein droech is; poeierde agar is wyt of ljochtgiel flakkerich poeier. Agar is geurleas en hat in flau smaak. It is net oplosber yn kâld wetter, mar kin stadich wetter opnimme, útswelle en sêfter wurde, en kin mear as 20 kear de hoemannichte wetter opnimme. It wurdt maklik ferspraat yn siedend wetter om in sol te foarmjen, en de sol hat in neutrale reaksje.
| Ûnderdiel | Spesifikaasje |
| Fochtigens (105 ℃, 4 oeren) | ≦22.0w/% |
| Jiske (550 ℃, 4 oeren) | ≦5.0w/% |
| Wetter-ûnoplosbere matearje | ≦1.0w/% |
| Setmoaltest | Negatyf |
| Gelatinetest | Negatyf |
| Gelsterkte (1,5%, 20 ℃) | ≧900g/cm² |
1. Agar wurdt brûkt as in emulsiestabilisator en verdikkingsmiddel. Agar hat in sterke gelearjende krêft. As it tegearre mei dextrine of sukrose brûkt wurdt, nimt de gelearjende krêft ta. Us lân stelt dat it yn alle soarten iten brûkt wurde kin en yn passende hoemannichten brûkt wurde moat neffens de produksjebehoeften.
2. Verdikkingsmiddel; stabilisator; emulgator; geleermiddel. Faak brûkt yn snoepgoed, yokan, gebak, taarten, iis, yoghurt, ferfrissende dranken, suvelprodukten, ensfh. Yn bierproduksje kin it brûkt wurde as in genêzingsmiddel foar koper, wêrby't it koagulearret mei aaiwiten en tanninen en dan útslacht.
3. Agar kin brûkt wurde as verdikkingsmiddel foar iten, side-glêsmiddel, laxeermiddel, en ek as farmaseutyske lijm, verdikkingsmiddel en kapsule. It kin ek brûkt wurde as baktearjele kultuermedium, immobilisearre enzymdrager, baktearjele ferpakkingsmateriaal en elektroforesemedium. It kin ek brûkt wurde foar it filterjen en skieden fan firussen, subsellulêre dieltsjes en makromolekulen, en ek foar it observearjen fan serumantigenen of antistoffen. Der binne gjin spesjale regeljouwing nedich foar de ADI (tastiene deistige yntak).
4. Agar wurdt brûkt foar de tarieding fan baktearjele kultuermedia en as stabilisator foar suspensjes fan kleurde stoffen.
5. Agar hat spesjale gelearjende eigenskippen, benammen wichtige stabiliteit, hysteresis en hysteresis, en is maklik om wetter op te nimmen, en hat in spesjaal stabilisearjend effekt; it is in soad brûkt yn iten, medisinen, gemyske yndustry, tekstyl, nasjonale ferdigening, ensfh. Yn 'e fiedingssektor hat it poerbêste funksjes as útwreidingsmiddel, verdikkingsmiddel, emulgator, gelearjend middel, stabilisator, hulpstof, suspendearjend middel en fochtbehâldend middel. It kin brûkt wurde om te produsearjen: kristal gummy snoepjes en foarme gummy snoepjes, wetterprodukten, blikfleis, fruitsapdranken, pulpdranken, ryswyndranken, suveldranken, boetiekprodukten, suvelkoeken.
25 kg/trommel, 9 ton/20' kontener
25 kg/sek, 20 ton/20' kontener
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
